Den russiske jul falder noget anderledes end den vestlige jul, eftersom den russiske ortodokse tradition stadig følger den julianske kalender, der nok i den autonome tid har været i brug her også, men som for længst er gjort til historie i Finland som parallelkalender. Siden Sovjetunionens ophævelse har russerne fejret jul den 7. januar...
Læs mere »
Jul
Russisk jul i Finland
Juletræet med al sin symbolik
Fortalt af Heikki Törmälehto, oversat af Torben Axelsen - gengivelse fra december 2000. I Finland er ideen med at tage julegranen indendørs og pynte den ganske ung, men trods alt blevet en vigtig tradition for os. Skikken siges at have været kendt helt tilbage i 1500-tallet i Tyskland, hvorfra den er bragt videre af...
Læs mere »
Finsk julegedde
Selv om det bliver en hvid jul her i det nordlige Finland, så er de fire store søer i Kajanaland endnu ikke frosset til. Noget der statistisk set er ret usædvanligt. Af søerne er Oulujärvi/Uleträsk tidligst frosset til 22.10. (1894) og senest 24.12. (1929), Nuasjärvi hhv. 21.10. (1902) og 27.12. (1976), Kiantajärvi hhv. 11.10....
Læs mere »
Dagmarsild
Prøv et finsk pust til julebordet eller julefrokosten med opskriften på denne lækre sildeanretning, som højest sandsynlig har fået navn efter prinsesse Dagmar, uden at det dog kan vides med sikkerhed. Ingredienser: 5 matjessildefileter 1 rødløg dild purløg sort og hvid peber 3 dl ylette*) eller smetana *) den oprindelige opskrift...
Læs mere »
Luciabrude i alle aldre
I dag ved 17-tiden krones den 19-årige Nora Peltola som landets luciabrud af justitsminister Anna-Maja Henriksson i Helsingfors Domkirke, og kl. 18 går Lucia ned ad trappen til Senatstorget og fortsætter i åben udsmykket karet rundt i centrum af Helsingfors ad Alexandersgatan, Mannerheimvägen og Södra Esplanaden til Salutorget. Nora Peltolas forberedelser som luciabrud har...
Læs mere »
Annas dag
Tidligere betragtedes Annas dag, den 9. december, i den finske almanak som en mærkedag, idet man traditionelt begyndte på juleforberedelserne på denne dag med det allervigtigste, nemlig hovedrengøringen, dvs. julerengøringen, julebagningen og brygningen af juleøllet. Alligevel er Annas dag stadigvæk en udmærket anledning til at starte på nogle af alle juleaktiviteterne. Om ikke andet...
Læs mere »
Julerengøring
Selv om der er mange ting, der skal nås før jul, synes mange finner helt naturligt, at julerengøringen ikke overses. Mange husstande her i landet får i forvejen gjort rent af et lokalt rengøringsfirma gennem den finske hjemmeserviceordning og sparer derved i betalt skat. Alligevel er julerengøringen noget særligt, og den skal aftales i...
Læs mere »
December er julemåned
På finsk hedder december ganske enkelt: julemåned, joulukuu. Men frem til 1600-tallet hed den vintermåned, talvikuu, indtil navnet blev byttet ud med det nuværende kristne navn. Og kigger man i almanakken, så har de oppe i Utsjoki ikke set solen hverken gå op eller ned siden 1. søndag i advent. Og de kommer heller...
Læs mere »
Hvide peberkager
Ingredienser: 250 g smør 250 g sukker 3 æg 500 g hvedemel ½ tsk natron Rør sukkeret ud i smørret. Pisk æggene ud i massen ét ad gangen. Bland natronen ud i melet og rør det i. Lad dejen hvile i køleskabet til næste dag. Rul dejen ud i et tyndt...
Læs mere »
Jul i Lapland – charterflyvningerne står distancen
Efterårets charterreservationer giver traditionelt set et vigtigt praj om, hvordan den kommende julesæson i Lapland kommer til at se ud. Det er nemlig det tidspunkt, hvor de udenlandske gæster reserverer deres vinterrejse til Nordens største charterdestination: Lapland. Foreløbigt er der (2010) en stigning i reservationerne på 20 % i forhold til sidste år, så...
Læs mere »
FokusFinland.dk fortæller om Finland, finnerne og den finske kultur på dansk
Magazine Premium created by Themes by bavotasan.com.
Powered by WordPress.
